Sucettes de fraises au chocolat

Des  fraises (pas trop grosses)

120g de chocolat noir à dessert (à pâtisser)

2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

Des bâtonnets d’esquimau en bois (ou une grosse pique à brochette en bois)

Laver les fraises puis les équeuter. Casser le chocolat dans un bol en verre. Le faire fondre au micro‐ondes 30 secondes à puissance moyenne. Si cela n’est pas suffisant, rajoutez encore 30 secondes. Procédez par étapes pour ne pas brûler le chocolat, on peut aussi le faire au bain-marie .Ajoutez la crème et mélangez.

Piquer les fraises sur les bâtonnets d’esquimau puis les tremper dans le chocolat fondu.

Laisser une heure ou deux dans le réfrigérateur.

Bon appétit à tous …